无菌净化限制诱导应力

2020-04-17 14:48:38

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大连无菌净化同时在吹瓶时要限制诱导应力的产生。其使用的PET瓶就有以下特点：瓶壁厚，有明确的瓶壁肋骨防止热收缩，要求有结晶瓶口等，大大限制了瓶型设计的自由度。无菌冷灌装可以使用轻质瓶（高耐热温度60℃）和标准盖，这样大大降低了瓶子和盖子的成本，还可以自由的选择设计瓶型。

无菌冷灌装工艺技术特点热灌装工艺中，饮料在高温下保持较长时间，一般细菌和微生物都会被杀灭，并且还要添加防腐剂，这样饮料安全性比较高。食品无菌车间应设有无菌操作间和缓冲间，无菌操作间洁净度应达到10000级，室内温度保持在20-24℃，湿度保持在45-60%。

超净台洁净度应达到100级。C级和D级区洁净度的破坏同样可能对产品质量造成影响，没有合理理由的话，为这个破坏洁净度是不值得的。还是建议不生产时换成‘值班’模式即可，像D级区，本来洁净要求就低，晚上没人时，降到1~3次/小时其实也足够保持正压梯度了，耗不了多少电，GMP风险也比停机低得多。可单台使用，也可根据工艺要求多台组copy合在一起形成流水线超净区域。

无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁，以保证无菌室的洁净度符合要求。需要带入无菌室使用的仪器，器械，平皿等一切物品，均应包扎严密，并应经过适宜的方法灭菌。

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