大连无菌净化对严格无菌操作,防止微生物污染;操作人员进入无菌室应先关掉紫外灯。食品无菌车间应设有无菌操作间和缓冲间,无菌操作间洁净度应达到10000级,室内温度保持在20-24℃,湿度保持在45-60%。
超净台洁净度应达到100级。无菌室使用前必须打开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟以上,并且同时打开超净台进行吹风。操作完毕,应及时清理无菌室,再用紫外灯辐照灭菌20分钟。
供试品在检查前,应保持外包装完整,不得开启,以防污染。检查前,用70%的酒精棉球消毒外表面。凡带有活菌的物品,必须经消毒后,才能在水龙头下冲洗,严禁污染下水道。从无油压缩机出来的CDA一般先经过一个大型的储罐。
这样可以起到稳压的作用,并且可以在储罐的下方安装自动除水器,进行排水。经储罐稳压后的CDA进入一般为5um的保安过滤器,然后进入冷冻式干燥机,进行冷冻干燥,降低压力露点至1-3℃。经冷冻式干燥机除湿后的CDA进入一般为1um的保安过滤器。
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